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'도다리쑥국'에 해당되는 글 2건

  1. 2017.03.15 [건강음식]영양만점 봄 도다리
  2. 2016.11.16 계절의 보양식, 도다리쑥국

 

 

♬건강식품/봄도다리/도다리미역국

도다리쑥국/도다리찜/도다리튀김

도다리회/도다리회무침/봄 도다리♬

 

 

계절의 진미

봄 도다리

 

'봄 도다리, 가을 전어'라는 말이 있는데요,

도다리는 봄에, 전어는 가을에 제맛을

즐길 수 있다는 말입니다. 봄철에 새살이

올라 영양적으로 우수하기 때문입니다!

도다리의 제철은 3월부터 5월인데 수온이

따뜻한 동해는 2월부터 시작되지만,

서해는 3~5월이 적기가 된다고 합니다.

 

 

 

■계절의 보양식, 도다리쑥국

 

 

 

 

■도다리미역국

 

(KBS2, 생생정보통, 2017.3.15)

 

■도다리찜

 

(KBS1, 6시내고향, 2017.3.15)

 

 

■도다리튀김

 

 

(KBS1, 6시내고향, 2017.3.15)

 

■도다리회무침

 

(KBS1, 6시내고향, 2017.3.15)

 

 

■도다리회

 

(KBS1, 6시내고향, 2017.3.15)

 

(KBS1, 6시내고향, 2017.3.15)

 

"봄 기울을 불어넣어 줄 도다리 한 상

드시고 힘을 내세요~"

 

 

Posted by 다정한 호롱불촌장

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 ♬도다리쑥국/계절의보양식/계절보양식♬

 

 

계절의 보양식

도다리쑥국

 

도다리쑥국은 쌀뜨물에 무를 넣어 끓이다가 도다리를 넣고

익으면 쑥, 실파, 다진 마늘을 넣고 소금으로

간을 하여 더 끓인 국입니다.

 

봄이 제철인 도다리에 봄의 햇쑥을 넣어 만든

담백한 맛의 생선국으로 경남 통영 지역

봄철 생선국의 대표적인 음식입니다.

 

향긋한 쑥향이 생선의 비린 맛을 없애 주면서

국물이 아주 시원하고 개운하여 통영 지역에서는

숙취해소에 좋은 국으로 알려져 있습니다.

 

[도다리쑥국 잘하는 집]

 

[서울강남/삼성동맛집]물조은 자연산횟집 삼성동 선주집

 

 

[서울/양재역맛집]산낙지, 활어회전문 갯벌낙지

 

 

 

계절의 보양식 도다리쑥국

 

통영 지방에서 올라온 도다리와 쑥으로 끓인 도다리쑥국

 

 

 

계절의 보양식 도다리쑥국

 

통영 지방에서 올라온 도다리와 쑥으로 끓인 도다리쑥국

 

 

계절의 보양식 도다리쑥국

 

통영 지방에서 올라온 도다리와 쑥으로 끓인 도다리쑥국

 

 

 

계절의 보양식 도다리쑥국

"참 맛나요"

 

Posted by 다정한 호롱불촌장

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