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 ♬뚱딴지/돼지감자/돼지감자효능♬

 

 

뚱딴지

돼지감자의 효능

 

당뇨개선

암예방

다이어트

 

꽃과 잎이 감자같이 생기지 않았는데

감자를 닮은 뿌리가 달려서 뚱딴지 같다고

뚱딴지라는 이름이 붙었다고 합니다.

 

뿌리를 사료로 써서 돼지가 먹는 감자라고

돼지감자라는 별명도 있습니다.

북아메리카 원산으로 심어 가꿉니다.

전체에 털이 많고, 윗부분에서 가지가 갈라집니다.

 

 

2016.4.2 광주 오포 주말농장

통째로 물에 굴리면서 5번 정도 씻은 후에

말린 후에 볶아서 차로 마셔도 되고

가루로 만들어서 먹어도 되고,

배가 찬 사람은 많이 먹으면

해가 될 수도 있다고 하네요.

 

 

2016.4.2 광주 오포 주말농장

 

 

2016.4.2 광주 오포 주말농장

 

 

2016.4.2 광주 오포 주말농장

 

 

2016.4.2 광주 오포 주말농장

 

 

2016.4.2 광주 오포 주말농장

 

 

2016.4.2 광주 오포 주말농장

 

 

 돼지감자를 삶으니

일반감자랑 비슷하네요.

건강다이어트식으로 적당할 거 같아요^^

 

 

삶은 돼지감자

 

 

 간장에 절인 돼지감자 장아찌

사각사각하게 씹히는 상큼한 맛이 일품입니다!

 

돼지감자의 꽃


말려서 차로 끓여 먹어도 좋고, 어탕에 넣으면 비린내가 없어진다!

 

 

생 돼지감자와 꿀을 함께 먹는 모습

 

"사각사각한 돼지감자의 맛 하고

꿀맛이 합쳐지니까..."

 

 

"사람이 산다는 게 뭔지

죽고 나면 아무것도 남는 게 없어..."

 

 

 

색깔이 붉그스레한 돼지감자

 

 

껍질을 깍아놓은 돼지감자

 

 

 

 

돼지감자를 넣고 끌이는 찌개

 

 

찌개에 넣기 전의 돼지감자

 

 

돼지감자 깍뚜기

 

생 돼지감자에 매실엑기스를 넣는 모습

 

 

 

참기름 까지 넣어서 버무린 돼지감자 깍뚜기

"듬뿍 듬뿍 넣어야 맛이나~"

 

 

돼지감자를 으깨서 전을 만들기 위해

절구에 넣은 모습

 

 

돼지감자 전을 부치는 모습

 

 

돼지감자 전을 부치는 모습

 

 

돼지감자 전

 

 

돼지감자 3종세트

 

돼지감자 찌개+전+깍뚜기

 

 

"내가 했어도 맛있네..."

 

 

"자연인 생활은 문화혜택은 못 받더라도

사람이 살아가는데 얼마나 즐겁고 행복해..!"

 

 

 

달콤한 꽃, 싱싱한 고사리, 생 돼지감자와

구수한 된장으로 버무린 맛깔스런 비빔밥

 

 

"이 자연의 기운과 땅의 기운을 한 데 같이

넣어서 먹으니까 힘도 생기고 좋은 거지"

 

"몸이 아파 처음에 산에 들어오기 전에는

몸무게가 60kg이었는데, 지금은 70kg으로

돼지감자 덕택에 당뇨도 많이 좋아졌고

몸도 좋아졌어요~"

 

 

돼지감자의 기운까지 함께...

 

 

붕어찜과 돼지감자 구이

 

 

 

구운 돼지감자

 

 

"진짜 이러다가 돼지가 되는 건

아닌지 모르겠어요...^^

 








Posted by 다정한 호롱불촌장

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♬모란시장 모란전통시장 모란재래시장 모란역 전통시장 모란역 5일장 오일장 모란역 4일, 9일장 모란역 8번출구 의성마늘 육쪽마늘 가을전어 전어구이 서산마늘 각설이공연 단양마늘 제주도 새싹보리 쪽파 꽈리고추 돼지감자♬


4일, 9일 모란역 전통시장

모란시장


*방문일자; 2019.8.29(목)

*방문인원: 혼자


매월 4일과 9일에 열리는 전국에서 유명한 모란 전통시장


모란역 8번 출구


의성마늘 육쪽마늘


육쪽마늘은 맛이 부드럽고 덜 매워서 생마늘 좋아하는 사람에게 적합하다







4, 9일 모란시장 장보러 나온 사람들로 인산인해다


가을전어


전어구이


서산마늘


음식코너


각설이공연



양파


대파



단양마늘


제주도 새싹보리


새싹보리 시음



새싹보리 분말은

혈액순환, 다이어트, 고혈압,당뇨에 효능이 있군요



새싹보리 한 되에 10,000원


구시장과 신시장을 연결하는 횡단보도





쪽파

9월 5일 전후가 파종에 적합하다고 한다

대가리부분을 약간 자른 다음에 3쪽씩 심으면 모양이 좋다고 한다



꽈리고추

반찬 만들 때 양념으로 사용하면 그 맛이 일품입니다






말벌집인데 말벌이 살아서 움직이고 있어요~


각설이 공연을 구경하고 있는 많은 사람들





돼지감자


천연인슐린, 당뇨, 변비, 간기능개선에 좋다고 합니다


의성마늘은 육쪽이나

다른 마늘은 10쪽이 넘는다





[성남 여행]모란시장 야채 장보기




[성남 여행]4,9일 모란시장




Posted by 다정한 호롱불촌장

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♬주말농장 뒷정리 들깨 강황 토란 돼지감자♬


주말농장 뒷정리


2018.12.1(토)~2(일)



들깨 털기




마지막 배추작업 

비닐걷기 고추와 가짓대 정리



돼지감자 캐기





첫수확한 강황








토란







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♬주말농장♬

 

 

주말농장

1년농사의 마무리 철

 

*방문일자: 2016년 11월 19일(토)

*방문인원: 주말농장 식구들

 

 

 

 

 

뽑은 무우의 일렬정렬

 

 

시금치와 쪽파

 

 

 

당뇨와 성인병에 좋은 돼지감자

 

 

돼지감자 말리기

 

 

 

무우

 

 

알타리 무

 

 

무우

 

 

배추

 

 

배추

 

 

 

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♬주말농장/당근/부추/삼채/호박/고구마/오이♬

 

 

찜통더위속에 호박도 따고

상추도 수확하다!

 

*방문일자; 2016년 8월 13일(토)

*방문인원: 주말농장식구들

 

 

호박

 

 

 

 

돼지감자는 정말 잘 자라네요

 

 

고구마밭

 

 

가지

 

 

고추

 

 

빨간고추 파란고추

 

 

땅콩

 

 

오이

 

 

 

 

토란

 

 

수확한 옥수수 남은 옥수수

 

 

능소화

 

 

깻잎

 

 

풀 반 야채 반

 

 

 

상추

 

 

대파

 

 

생채

 

 

 

당근

 

 

 

부추

 

 

부추

 

 

부추밭에 앉은 잠자리

 

삼채

 

 

 

 

 

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♬주말농장/고구마/돼지감자/토란/옥수수

고추/가지/오이/땅콩/땅콩꽃/소나기

찜통더위/대파/야콘♬

 

 

소나기가 쏟아진

주말농장

 

*방문일자: 2016년 7월 30일(토)

*방문인원: 주말농장 식구들

 

 

 

 

 

고구마 줄기가 싱싱합니다!

 

 

돼지감자

 

 

토란

 

 

옥수수

 

 

고추

 

 

가지

 

 

고구마밭에 풀이 많아요~

 

 

 

싱싱한 작물이 많으네요!

 

 

오이

 

 

땅콩

 

 

땅콩꽃이 피었네요!

 

 

비오기 전...

 

 

 

 

소나기가 쏟아지는 주말농장

 

 

개울물이 불어나고 있어요~

 

 

찜통더위 속에서 갑자기 내린 소나기

 

 

 

능소화

 

 

능소화 꽃이 많이 졌어요 이제는...

 

 

가을배추 모종을 준비하는 야고보아저씨

 

 

 

여기는 비를 피하기에 안성맞춤

올해는 너무 더워서

비닐하우스 안에서는 고추도 잘

자라지 않는다고 안타까워 하시네요~

 

 

그래도 대파는 좋아 보이네요..

 

 

 

야콘도 잘 자라고요...^^

 

 

 

 

 

 

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♬주말농장/고구마꽃/가지꽃/고추꽃

땅콩꽃/애기똥풀/개망초/돼지감자/토란/옥수수꽃♬

 

 

 

고구마꽃이 핀

주말농장 일기

 

*방문일자: 2016년 7월 2일(토)

*방문인원: 주말농장  식구들

 

 

 

 

비온뒤라 싱싱함이

더하는 주말농장

옥수수 돼지감자 토란

가지 고추가 보이네요.

 

 

토란

 

 

돼지감자

 

 

가지

 

 

고구마

 

 

고추

....아~ 저 풀좀보소...^^

 

 

고추

 

 

 

감자

 

 

가지

 

 

토란

 

 

옥수수

 

 

옥수수

 

 

옥수수

 

 

 

백년만에 한 번 핀다는

상서로운 고구마꽃

요즘은 지구온난화로 자주 피어요~

 

 

고추꽃

 

 

고추꽃

 

 

가지꽃

 

 

가지꽃

 

 

호박꽃

 

 

호박꽃

 

 

애기똥풀

 

 

 

개망초와 벌레

 

 

개망초와 벌레

 

 

개망초와 벌레

 

 

개망초

 

 

개망초

 

 

 

고추밭에

풀을 뽑았어요

 

 

땅콩 꽃

 

 

땅콩 꽃

 

 

땅콩

 

 

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 ♬주말농장/돼지감자/감자싹/다닥냉이/두릅

별꽃/부추/삼채/상추/상추모종/작약♬

 

주말농장

상추 솎고

돼지감자 캐기 마무리

*방문일자: 2016년 4월 16일(토)

*방문인원: 주말농장 식구들

 

 

 

 

주말농장의 봄 농사

 

 

돼지감자 캐기 마무리

 

 

돼지감자

 

 

돼지감자

 

 

물건너는 고양이

 

 

물건너는 고양이

 

 

쑥쑥자라는 상추

 

 

쑥쑥자라는 상추

 

 

부추

 

 

삼채

 

 

감자싹

 

 

두릅

 

 

두릅

 

 

주말농장

 

 

새싹

 

 

새싹

 

 

작약

 

 

새싹

 

 

치커리

 

 

금강산도 식후경

 

 

활기가 넘치는 개울

 

 

상추 모종

 

 

별꽃

 

[봄의꽃]별꽃

 

 

 

다닥냉이

 

[봄의꽃]다닥냉이

 

 

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 ♬주말농장/부추/봄상추/삼채/파/작약/로터리기계

우슬/돼지감자/율동공원벚꽃/근대/모란시장♬

 

 

주말농장

감자 심고 근대씨도 뿌리다!
*방문일자: 2016년 4월 10일(일)

*방문인원: 주말농장 가족들

 

 

 

 

싹이 올라오는 것을 보면 그저 신비로워요~

 

 

어서  어서 쑥쑥 올라오거라~

 

 

싱싱한 파

 

 

상추...제법 자랐어요~

 

 

부추

 

 

삼채

 

 

감자싹이 나왔어요~

 

 

고랑을 만들고 골을 만들고

....모양을 완벽히 갖추어 가는 주말농장

3월에 시작하여 어느덧 4월 중순이 되니...

 

 

작약

 

 

각종 씨앗

 

 

로터리 기계

5만원짜리 기계가 제 값을 하네요..

로터리 치는 아저씨 부르면 어짜피 5만원은 줘야하니까...

 

 

우슬 한 뿌리 캤어요..

순이 나오길래 다시 묻어주었습니다.

우슬은 줄기가 소 무릅을 닮았다하여

붙여진 이름으로 관절염에 특효약입니다.

 

 

돼지감자를 또 한 소쿠리 캤어요~

 

 

돌아오는 길의 율동공원 가는 길 ...벚꽃

 

 

2016.4.11 모란시장의 상추모종

 

 

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 ♬봄상추/상추싹/돼지감자/주말농장/자목련/목련/산수유

부추/작약/개구리/쑥나물/두릅♬

 

주말농장

상추싹이 나고 돼지감자를 캐다

 

*방문일자: 2016년 4월 2일(토)

*방문인원: 주말농장식구들

 

 

 

 

경인 용인시 처인구 모현면 오산2리

 

 

드디어 반가운 상추싺이 나왔네요.

연중 가장 즐거운 시기...!!

 

 

 

 

 부추

 

 

 작약

 

 

 부추

 

 

 삼채

 

 

 두릅

 

 

 

 

봄의 건강나물 쑥

 

 

개구리가 있네요...

 

 

고추대를 뽑고 비닐을 걷고요...

 

 

겨울을 이겨낸 돼지감자

 

 

 돼지감자를 캤어요

 

 

 돼지감자

당뇨예방에 좋다는데

말려서 차로 마시면 좋다

채소와 샐러드로 먹어도 좋다

배가 찬 사람은 피하는게 좋다..

 

 

 비닐을 걷고 거름을 뿌리고

로타리를 쳐야합니다...

 

 

 거름을 잘해야 농사가 잘 됩니다

 

 

 산수유꽃

 

 

산수유꽃

 

 

자목련

 

 

목련

 

 

 자주 찾아오는 이 새는...

벌레를 먹으러 오나...

 

 

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 ♬주말농장/돼지감자/옥수수심기/감자심기♬

 

 

주말농장

 

돼지감자는 캐고

따 다른 감자는 심고요..

옥수수도 심고요...

 

*방문일자; 2016년 4월 3일(일)

*방문인원: 주말농장 식구들

 

 

 

 

 

 

 

겨울을 이겨낸 돼지감자..

그 사실 하나 많으로도

돼지감자는 보약입니다!!

 

주렁주렁 열린 돼지감자...

땅속 깊게 옆으로 넓게 퍼져있어

캐는 것이 재미도 있고 힘도 들어요..

 

 

돼지감자는 색깔이 붉그스램한데...

간혹 하얀 색깔도 있어요..

 

 

올해 처음 구입한 로터리 치는 장비

인터넷에서 5만원입니다.

 

땅을 뒤집는 역할...

로터리 기계를 빌리지 않아도 되고

흙을 통째로 퍼올려서 뒤집는

삽질보다는 힘이 덜 들고...

돌을 걸러낼 수 있는 장점이 있어요!!

 

 

옥수수심기

 

 옥수수 알 2_3개씩

물에 축였다가 심었어요...

 

 

 감자심기

 

싹눈이 있는 거 하나씩 잘라서

 심거나 통쨰로 심거나...

 

 

감자는 땅속 깊이 심어야 뿌리를 깊이 많이 내린답니다.

 

 

전국적으로 5미리의 비가 내린 부슬부슬한 날씨라

춥고 서늘한 날씨에 오후 늦게 까지 일하다보니

배가 고파 짜장면 한 그릇하고 왔어요..

 

 

財運이 넘쳐나소서~

 

 

블루베리...치커리...외로운 녀석들...

 

 

 겨울을 난 파

 

 

싱싱한 파

 

 

 상추...어서 자라라~

 

 

상추와 당근...부추..삼채...감자가 있는 밭

 

 

 부추

 

 

 삼채

 

 

 무지개바이오 계분비료

 

 

농사를 위해 놓는 불을..쥐불이라고 하나요..

 

 

병충해 방지...잡풀도 제거...

 

 

농사도 활활 타오르는 불처럼 잘 되거라~

 

 

 

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 ♬주말농장일기/꽃잔디/근대/뿌리치커리/돼지감자

삼채/블루베리/겨울상추/갓/가수윤항기♬

 

주말농장도 1~2주 정도만 지나면 마무리됩니다

우리에게 땅을 제공해주신 형님은 허리가 아파

수술을 하셨고, 인근 농장 할아버지는 교통사고로

죽을 고비를 넘기셨습니다. 한치 앞을 내다볼 수 없는

것이 우리네 인생...다만 밭에 있는 채소들은 정직합니다.

거름주고, 열심히 물주고 풀 뽑아주면 어김없이 잘

자랍니다. 변함없는 채소를 통해 많은 것을

느낀 올 한 해 였습니다. 마지막까지 깔끔하게 잘

마무리하여야하겠습니다!!

 

 

*방문일자; 2015년 11월 22일(일)

*방문인원: 주말농장식구들

 

 

 11월 하순인데 아직 인지 벌써인지...

개화기는  4~9월이라고 하니, 이건 아직이네요..

그렇다면 지구온난화 심각합니다

꽃잔디가 예뻐요^^

 

 

배추가 모조리 이렇게 속이 썩었습니다..

비가 와서 속으로 스며들어서 그렇게 되었다는데...

실패다...!!

 

 

 배추 속을 보면 완전히 썩어 있습니다...

아~ 아깝다...

 

 

 못 다 수확한 고추는 이렇게 처참한 몰골로 남아있습니다..

 

 

 아직 수확하지 못한 돼지감자

추위에 강하다고 해서 아직 느긋합니다..

 

 

 이 풀 속에 어디 땅콩이 있을 텐데...

 

 

수확하지 못한 호박들...

 

 

 근대가 싱싱합니다

 

 

무우는 상태가 좋아요

 

 

 무우 일렬 집합...

 

 

뿌리치커리...

 

 

대파

 

 

부추

 

 

삼채

 

 

아직 수확물이 많이 남아있어요

 

 

튼실한 무우

 

 

농기구

 

 

주말농장의 젖줄 개울물...

 

 

블루베리

 

 

무우 수확

 

 

늦게 심은 상추가 파릇파릇...

주말이면 영하 4도까지 내려간다고 하여

비닐을 덮었는데, 겨울상추를 먹을 수 있을지...

농장은 영하의 날씨는 최악입니다.

 

 

 

 

배추밭

 

 

삼채

 

 

무우 대파 수확

 

 

물에 씻은 삼채 뿌리

 

 

올해는 심지 않았는데

지난 번 심었던 것이 살아남은 치커리

 

 

 

 

귀농 귀촌의 전제조건?

 

KT계열사 본부장이었던 50대 초반의 K씨는 이제 다육식물을 키우는 농업인이다. 20년 넘게 한 직장에서 일해 왔으니, 앞으로 20년 더 할 일을 찾겠다”는 생각에 2010년 회사를 그만두고 귀농을 선택했다. 지금은 부인과 둘이 평택에서 농장을 운영한다. 2년 만에 농장이 자리 잡아 연 수입이 회사 다닐 때보다 많아졌다. 그는 “시간 여유가 늘어 생활환경도 만족스럽다”며 “이제 은퇴를 생각하지 않고 평생 할 일을 찾았다”고 말한다.

K씨와 같이 은퇴한 800만 베이비붐 세대(1955~1963년생) 66%가 귀촌을 희망했다고 한다. 이들 중 상당수가 제2의 인생을 보낼 곳으로 농촌을 생각한다는 것은 농촌 활성화 측면에서 긍정적인 현상이다. 그들이야말로 우리나라를 10위권 경제대국과 문화강국으로 끌어올린 주인공이기 때문이다.

 

귀농은 도시에 살던 사람이 농어촌에 직접 이주해 농어업에 종사하는 사람, 귀촌은 농어업에 종사하지 않고 전원생활을 위해 이주하는 것을 의미한다. 퇴직을 앞두고 무작정 ‘고향 가서 농사나 짓겠다’는 마음가짐으로 귀농하면 공백기가 길어지고 실패한다. 새로운 환경에 적응하겠다는 강한 의지가 있어야 한다. 농촌 이주로 인한 고통을 줄이기 위해선 선발대처럼 아버지가 먼저 내려가 터를 닦아 놓고 가족은 주말에 가끔 내려가다가 정착하는 ‘소프트 랜딩’이 필요하다. 농촌으로 이주하는 건 ‘사회적 이민’과 같기 때문에 자칫 가족이 한꺼번에 귀농했다가 다 같이 어려움을 겪을 수 있다. 교육받지 않는 귀농ㆍ귀촌은 60퍼센트 정도가 실패해 다시 도시로 돌아오지만, 반면에 귀농·귀촌 교육을 받고 시골로 가는 사람들의 성공확률은 약 60~70퍼센트로 보고 있다. 따라서 교육을 통해 미리 준비된 귀농·귀촌만이 성공을 보장한다. 그냥 시골로 가는 것이 아니라 충분히 준비해서 간다면 건강과 행복, 일과 취미를 잡을 수 있는 멋진 대안이 될 수 있다!!

 

지금까지 생전 농사를 지어본 적이 없는 사람이 은퇴와 성공적인 귀농을 잘 준비하는 핵심비결은 연금이다. 100세까지 준비된 평생월급, 연금이 있다면 귀농 귀촌이 왜 두렵겠는가?

 

 

 

주말농장 건너편 교회풍경

목사님이 건너다보시며

가수 윤항기씨가 오신다고

놀러오래요~

 

 

꽃잔디

 

 

꽃잔디

 

때늦은 꽃잔디 꽃이 아직 남아있어요

모든 것이 뒤죽박죽인 것이 요즘 세상 같아요

하지만 우리는 중심을 잡고 되도록 반듯하게

원칙을 지키며 바르게 살아가야 하겠습니다.

오늘 주말농장에서 느낀 소감입니다

 

주말농장을 운영하시는 모든 분들

수고하셨습니다. 행복하세요^^

 

Posted by 다정한 호롱불촌장

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