♬경기도광주맛집/향촌건업리묵집
KBS2TV생생정보통묵밥집
생방송투데이도토리묵밥
생방송투데이할머니도토리묵밥
도토리묵밥/메밀묵밥/도토리묵무침
경강선 초월역♬
30년전통
경기도 광주 도토리묵밥집
향촌건업리묵집
*2016.5.27 저녁 6시 50분
KBS2TV 생생정보통 방영
향촌건업리묵집
경기 광주시 곤지암읍 건업리 351
초월역에서 승용차로 이동
전화: 031-762-8467
시원하고 탱글탱글한 묵이 정말 맛있어요!
이 집 도토리묵의 비밀은 100%국내산 도토리묵을
떫은 맛을 없애기 위해 15일을 우려낸 후 도토리묵 속에
거품이 모두 없어질 때까지 저어가면 만듭니다.
자연스럽게 당기는 맛이 일품!
손님이 그득한 30년 전통 묵밥집
이곳은 겉보기에는 가정집과 다름없는 곳이지만
빈자리를 찾아보기 힘들 정도로 손님들로 북적입니다.
연 매출 5억 대박집
젤리 같고 좀 색다른 맛이 나는 이 집의 묵맛!!
젖가락으로 힘을 줘도 끊어지지 않는 묵
끊어지지 않는 묵의 탱탱함
이집 묵밥은 숟가락이 아닌 젓가락으로
도토리묵을 집어 먹을 수 있는 것이 특징입니다.
젤리처럼 쫀득하고 탱글탱글한 도토리묵은
사다리 위에서 떨어뜨려도 전혀 깨지지 않고
모양을 그대로 유지할 정도입니다.
시중에 판매되는 일반묵과 비교되는
주인장이 직접 만든 묵
탱글탱글한 묵...자신있죠!!
30년 동안 정성스럽게 만들어온 쫄깃한 도토리묵
불을 때서 해야 차지고 반들반들해지는 묵맛!
매일 아침 새벽 6시면 만드는 도토리묵
잘 쒀진 도토리묵!
판에 굳히기!
묵, 참기름, 상추, 고춧가루, 김가루...
묵, 참기름, 상추, 고춧가루, 김가루, 꺠소금, 밑국물, 김치
한쪽에서는 채소와 김치가 아삭
한쪽에서는 도토리묵이 탱글
묵밥에 상추가 들어가면
보기도 좋고 맛도 좋아요~
국물을 약재로 우려내서
건강에 좋은 느낌이 들어요~
육수가 특별합니다. 새콤달콤한 맛이 아니라
진한 육수맛이 일품입니다. 보기에는 별다르지 않지만
육수를 낼 때 엄나무를 넣어 만듭니다.
엄나무를 넣어 만들면 육수가 더욱 구수합니다.
가게 옆에서 직접 가꾸는 텃밭
텃밭에서 유기농 재배한 신선한 채소를 사용해요~
좋은 재료를 사용하는 주인장의 뚝심이
대박의 비결이랍니다~
좋은 재료 가득 담은 묵 한 그릇~
도토리묵이 식감도 좋고
누구나 먹어도 다 좋아할만한 웰빙음식
묵 만들때마다 손님들 건강도 생각합니다!!
정성을 담는 노력이 아름다운 묵집
경기도 광주 향촌건업리묵집
30년 전통 도토리묵밥 맛집
향촌건업리묵집의 주소는
경기도 광주시 곤지암읍 광여로 826
(광주시 실촌면 건업리 351)
http://www.dotorimukbap.co.kr/about04.htm
전화번호는 031-762-8467번입니다.
영업시간은 10시~21시
도토리묵밥 가격 7000원
메밀묵밥 가격 7000원
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