대게 홍게 랍스타 맛집 모음

 

 

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맛집 모음

대게 홍게 랍스터

 

 

 

■킹크랩(king crab,왕게)

 

▶북극해, 베링해,알래스카, 캐나다의 태평양 연안 및

오호츠크해, 일본, 연해주, 우리나라 동해 등에 분포한다.

한국에 주로 들어오는 킹크랩은

러시아산과 일본산이 주류이다.

▶킹크랩은 배딱지가 배에 바짝 붙어 있을수록 좋다.

냄새가 나지 않으며 배가 단단하고 살이 꽉 찬 것이 좋다.

들어보아 무거운 것이 좋다.

 

 

 

 

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■대게(snow crab)

 

▶대게라는 이름은 발의 모양이 대다무의 마디와 같이

이어져 있는 데서 연유했다. 껍질이 얇고 살이 많으며

맛이 담백하며 게찜, 게탕, 게구이 등

다양하게 먹을 수 있다.

▶수온이 낮고 수심이 깊은 바다의 모래나 진흙 속에

산다. 동해의 수심 120~350m에 분포하며

진흙 또는 모래바닥에 산다.

 

 

 

☞ [강원도/속초맛집]무한리필에 반하는 속초게찜 본점

 

 

■홍게(red snow crab,붉은 대게)

 

▶동해에서만 분포하며, 수심 400~2,300m의

부드러운 회색 진흙 또는 모래 바닥에 서식한다.

산란기는 2~3월이며, 주로 통발에 의해 어획되며

최대 갑각너비는 수컷에서 170mm,

암컷에서 80mm정도이다.

 

 

 

☞ [강원도/속초여행]속초관광수산시장(속초종합중앙시장)

 

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■랍스터(Lobster,바닷가재, 로브스터,랍스타)

 

 

 

 

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