[부산/해운대맛집]좌동재래시장 새바다도매횟집

 

 

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새바다도매횟집밀치회♬

 

 

해운대 좌동재래시장

새바다도매횟집

 

가격대비 양이 푸짐하고,

손님이 많고 수족관회전율이 높아

생선회의 신선도가 유지되는 집!

 

 

 

 

 

 

도다리와 밀치(가숭어)회

 

가숭어는 눈이 노란색을 띠며 기름 눈가풀이 없어서

일반 숭어와 구분되는데, 숭어가 전국적으로 고루

분포하는데 비해 가숭어는 서해에 더 많이 서식하고

있습니다. 꼬리지느러미 끝자락 윤곽이 제비 꼬리처럼

깊게 패인 숭어에 비해 가숭어는 거의 직선에 가깝게

약간 오목한 편이 또 다른 구분점입니다.

 

가숭어는 숭어보다 훨씬 씨알이 크고 생김새도 늘씬해

가숭어를 <참숭어>로, 숭어를 <개숭어> 또는 <뻘쑹어> 라고

부르기도 하여 주객이 전도되기도 합니다.

 

숭어와 가숭어의 가치를 비교한다면, 우열은 없지만

맛으로 따지면 겨울철에는 숭어가 맛있고,

여름철에는 가숭어가 맛이 있습니다.

 

 

 

시마, 게르치, 도다리, 뽈락, 숭어

시세, 농어, 전어, 쥐고기, 아나고

 

모듬회 小 30,000원

매운탕 3,000원

소주 4,000원

 

 

 

싸고 맛있는 <새바다도매횟집>의 주소는

부산 해운대구 좌동로 99-27

(해운대구 좌1동 892-2)

장산역 4번출구에서 10분거리

 

전화번호는 051-703-3626,703-5554번입니다.