[대구맛집]대구 반월당의 행복식당

 

 

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행복식당/돔배기/정구지전♬

 

대구 반월당 맛집

행복식당

 

*방문일자; 2016년 4월 23일(토)

*방문인원: 친구들 30여명

 

 

 

 

 

이집의 별미 서비스

들깨 볶은 거

 

 

돔배기 12000원

 

돔배기는 '간을 친 토막 낸 상어고기'라는 뜻의 경상도

사투리로 구이와 산적 그리고 조림에 이용합니다.

먼 옛날 동해안에서 잡은 상어를 영천으로 옮기기 전에

상하지 않게 하기 위해 발달한 갈무리법과

염장법 기술이 그 기원입니다.

 

경상도에서 보통 명절이나 제사상에

올리는 대표적인 생선입니다.

 

돔배기는 단백질이 많고 지방이 적어 다이어트 목적으로

즐겨 먹는 닭가슴살과도 비슷하면서도 몸에

필요한 다른 영양소들이 훨씬 뛰어납니다.

경북 영천이 특산물인 돔배기는 육질이 담백하고

부드러우며 특유의 감칠맛과 고소한 맛이 있습니다.

 

상어를 포를 떠서 소금에 절입니다.

번철에 식용유를 붓고 절인 상어포를 놓아 지져됩니다.

 

 

우리들의 우정을 위하여~

 

 

 

막걸리 3000원

 

 

행복식당의 메뉴판

 

 

가오기 굴전 생굴 김치전

정구지전 오징어 돔배기

 

 

물을 영어로 뭐라고 하게요? 셀프!!

 

 

 

 

 

추억의 행복식당

 

그곳에는 옛날에도 행복이 있었고

지금도 행복이 있습니다!

 

 

 

 

행복식당의 주소는

대구 중구 봉산동 37-30번지이고

반월당역 12번출구입니다.

 

전화번호는 053-427-2232번입니다.