[서울/강남맛집] 제주도 토속 보말국을 맛볼 수 있는 삼성동 맛집, 덤장 강남점

 

 

♬강남맛집/삼성동맛집/덤장강남점

제주보말국/자리돔/제주토속음식점♬

 

 

제주도 토속 보말국을 맛볼 수 있는

 

덤장 강남점

 

*방문일시: 2015년 8월 11일(화) 외 여러번

2016년 3월 25일(금)

 

*방문인원: 2명 혹은 여러명

 

 

 

 

 

 

보말국은 제주도의 향토음식으로

보말을 물에 담가 모래를 빼 낸 다음

껍질째 삶아 건져서 하나하나 속살을 꺼내고 

보말 삶은 물은 체로 걸러 둔다.

속살을 참기름에 볶다가 삶은 물을 넣고 끓으면 불린

미역을 썰어 넣고 마늘 다진 것을 넣는다.

청장으로 간을 한 후 메밀가루를 물에 풀어 마무리 한다.

 

 

 흰 쌀밥과 보말국

 

보말은 제주도 지방의 사투리로‘고둥’을 말하며,

한자로는 나(螺·反) 또는 나사(螺旅)라 한다.

 

복족류에 속하는 연체동물의 총칭이며,

좁은 뜻에서는 복족류 중 소라·소라고둥 등과 같이

비틀린 껍데기가 있는 나선모양의 껍데기를 가지는 동물을 총칭한다.

 

고둥은 숙취, 해독, 간, 위를 보하는 음식으로 알려져 있다

 

 

 

보말국 가격은 10,000원이다

 

회비빔밥

 

 

 

 

 

밑반찬이 깔끔하다

호박무침, 미역, 도라지, 무우채

 

 

간장게장, 김치, 배추

 

 

 자리강정

머리부터 꼬리까지 바박바삭 소리내며 기분좋게 먹을 수 있는 음식

 

 

 

간장게장

 

 

제주에서 만든 보리빵을

후식으로 제공한다

 

 

보리빵 구매 연락처

 

 

갈치구이

 

 

 

10~15명이 둘러앉아 모임을 할 수 있는

원탁테이블

 

 

노란 배추와...

 

 

깔끔한 밑반찬

 

 

자리돔강정

 

 

제주산지 직송

제주향토음식점 덤장

 

 

튀김

 

 

간장게장

 

 

보말국

 

 

보말국

 

 

본점은 제주 중문에 있네요

964-738-2550

 

 

재료는 국내산만을 사용하네요~

 

 

여름에는 시원하고 아늑한 분위기에서

편안하게 식사할 수 는 곳이라

가족모임이나 친구모임 다 좋다!

 

 

방이 여러개 있어서 모임하기에 좋다~

 

 

 

건물을 지을 때 비용도 많이 들고

땀을 많이 흘렸을 것으로 추정됨^^

 

 

 

 

주변의 풍경

 

 

제주 토속 보말국을 맛볼 수 있는 덤장 주소는

서울 강남구 삼성동 152-60번지(태헤란로 83길 47)이고

전화번호는 02-556-2554번입니다.

 

 

♬ 덧붙여 전하는 말씀 ♬ 

 

이 포스팅은 맛집 방문을 좋아하고

좋아하는  사람들과 음식나누기를 즐겨하는

저의 개인적인 취향과 생각이므로

저와 입맛이 다른 분들이 직접 맛보았을 때는

평가가 다를 수도 있을 것입니다^^

 

좋은 음식을 소개하고

음식점 정보를 나누고자 하는

선의에서 포스팅 한 것이니

참고하여 맛집 탐방에 잘 활용하시고

복된 삶을 누리시기 바랍니다.감사합니다.