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 ♬뚱딴지/돼지감자/돼지감자효능♬

 

 

뚱딴지

돼지감자의 효능

 

당뇨개선

암예방

다이어트

 

꽃과 잎이 감자같이 생기지 않았는데

감자를 닮은 뿌리가 달려서 뚱딴지 같다고

뚱딴지라는 이름이 붙었다고 합니다.

 

뿌리를 사료로 써서 돼지가 먹는 감자라고

돼지감자라는 별명도 있습니다.

북아메리카 원산으로 심어 가꿉니다.

전체에 털이 많고, 윗부분에서 가지가 갈라집니다.

 

 

2016.4.2 광주 오포 주말농장

통째로 물에 굴리면서 5번 정도 씻은 후에

말린 후에 볶아서 차로 마셔도 되고

가루로 만들어서 먹어도 되고,

배가 찬 사람은 많이 먹으면

해가 될 수도 있다고 하네요.

 

 

2016.4.2 광주 오포 주말농장

 

 

2016.4.2 광주 오포 주말농장

 

 

2016.4.2 광주 오포 주말농장

 

 

2016.4.2 광주 오포 주말농장

 

 

2016.4.2 광주 오포 주말농장

 

 

2016.4.2 광주 오포 주말농장

 

 

 돼지감자를 삶으니

일반감자랑 비슷하네요.

건강다이어트식으로 적당할 거 같아요^^

 

 

삶은 돼지감자

 

 

 간장에 절인 돼지감자 장아찌

사각사각하게 씹히는 상큼한 맛이 일품입니다!

 

돼지감자의 꽃


말려서 차로 끓여 먹어도 좋고, 어탕에 넣으면 비린내가 없어진다!

 

 

생 돼지감자와 꿀을 함께 먹는 모습

 

"사각사각한 돼지감자의 맛 하고

꿀맛이 합쳐지니까..."

 

 

"사람이 산다는 게 뭔지

죽고 나면 아무것도 남는 게 없어..."

 

 

 

색깔이 붉그스레한 돼지감자

 

 

껍질을 깍아놓은 돼지감자

 

 

 

 

돼지감자를 넣고 끌이는 찌개

 

 

찌개에 넣기 전의 돼지감자

 

 

돼지감자 깍뚜기

 

생 돼지감자에 매실엑기스를 넣는 모습

 

 

 

참기름 까지 넣어서 버무린 돼지감자 깍뚜기

"듬뿍 듬뿍 넣어야 맛이나~"

 

 

돼지감자를 으깨서 전을 만들기 위해

절구에 넣은 모습

 

 

돼지감자 전을 부치는 모습

 

 

돼지감자 전을 부치는 모습

 

 

돼지감자 전

 

 

돼지감자 3종세트

 

돼지감자 찌개+전+깍뚜기

 

 

"내가 했어도 맛있네..."

 

 

"자연인 생활은 문화혜택은 못 받더라도

사람이 살아가는데 얼마나 즐겁고 행복해..!"

 

 

 

달콤한 꽃, 싱싱한 고사리, 생 돼지감자와

구수한 된장으로 버무린 맛깔스런 비빔밥

 

 

"이 자연의 기운과 땅의 기운을 한 데 같이

넣어서 먹으니까 힘도 생기고 좋은 거지"

 

"몸이 아파 처음에 산에 들어오기 전에는

몸무게가 60kg이었는데, 지금은 70kg으로

돼지감자 덕택에 당뇨도 많이 좋아졌고

몸도 좋아졌어요~"

 

 

돼지감자의 기운까지 함께...

 

 

붕어찜과 돼지감자 구이

 

 

 

구운 돼지감자

 

 

"진짜 이러다가 돼지가 되는 건

아닌지 모르겠어요...^^

 








Posted by 다정한 호롱불촌장

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