♬방어/방어회/부시리/주상악골♬
방어와 부시리
11월부터 3월까지가
방어와 부시리철!
*사진일시: 2016년 2월 2일(화) am 9:25
*출처:SBS, 좋은 아침
주상악골 후단이 직각이면 방어
주상악골 후단이 곡선이면 부시리
참치 맛 안 부럽다!
크면 클수록 더 맛있는 방어!
방어
방어가 벌떡 벌떡~
특대 사이즈의 방어
방어
과연 방어의 무게는?
10킬로그램이 넘는 무게의 방어
부시리와 방어의 비교
방어 못지않은 부시리의 힘
생김새와 힘까지...
방어와 닮은 듯 다른 부시리
부시라와 방어의 비교
차이가 느껴지시나요?
11월부터 3월까지
방어와 부시리의 제철
방어 제철 시세
1킬로에 약 4만원
12킬로의 방어 무려 48만원
탱글탱글~
유혹적인 방어의 붉은 속살 대 공개
방어의 뱃살과 등살
기름기가 많아 부드러운 뱃살
담백하고 깔끔한 맛의 등살
싱싱함 그 자체!
살아 있는 방어의 근육
방어보다 기름기가 더 적은 부시리
같은 방어 다른 부위
골라 먹는 재미가 가득!
방어회
적당한 기름기+고소함+식감
완벽한 삼박자!! 방어회!!
방어를 좋아하시는 미식가 여러분!
방어회 드시고 행복하세요!!
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