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'해창 찹쌀생막걸리'에 해당되는 글 2건

  1. 2018.01.15 [명주탐방]해창 찹쌀생막걸리
  2. 2018.01.15 [정자동 맛집]모던주막 월선네 정자점

 

 

♬해창 찹쌀 생막걸리 막걸리

해창막걸리 해창주조장 막걸리

분당 정자역 맛집 천상병 시

모던주막 월선네 정자점♬

 

 

해창막걸리

 

 

 

해창 주조장

 

전남 해남군 하산면 해창리 6-2

전화: 061-534-2346

대표:오병인

 

 

SINCE 1927 해창찹쌀생막걸리

 

 

 

 

해창주조장 이야기

 

 

정원이 아름다운 주조장, 해창주조장

 

 

해창막걸리의 맛

해창막걸리의 큰 특징을 꼽으라면, 맛이 달지 않고

담백하다. 외식하는 음식들이 맵고 짜고 달아지면서

도시의 막걸리들도 단맛이 많이 돌고 맛이 가벼워졌다.

그런데 땅끝마을 해남에서 빚어지는

해창막걸리의 맛은 은근하면서 투박하다.

 

해창막걸리는 최근 막걸리 바람이 불면서 밀가루

막걸리에서 쌀막걸리로 바뀌었다.

시금털털하던 예전 막걸리로부터 벗어났지만

그렇다고 도시 막걸리처럼 가벼워지거나

달아지지는 않았다. 가장 큰 이유는 이 술을 빚는

오병인 대표가 술을 무척 좋아하기 때문이다.

 

그는 "제가 마시는 술이기 때문에 기교를 부리거나

감미를 할 필요가 없습니다."고 했다.

그러면서 오대표는 "전반적으로

막걸리 맛이 달아졌는데 저는 재료의 향과 맛을 내고

싶습니다. 이를 통해 막걸리 본연의 맛을 보여주고,

전통 농주의 매력을 널리 알리고 싶습니다."고

말한다.

 

 

막걸리는 액체밥

 

 

해창막걸리 택배주문

 

6도, 9도, 12도 세 종류

6병, 12병, 20병

 

12도 찹쌀생막걸리(무감미료)

1상자 6병 65,000원

1병에 10,833원

 

주문연락처

061-532-5152

010-7474-7370

 

 

[좋은시]막걸리-천상병

 

 

[정자동 맛집]모던주막 월선네 정자점

 

 

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전남 해남군 화산면 해창리 6-2 | 해창 주조장
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Posted by 다정한 호롱불촌장

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♬정자동 맛집 정자역 맛집

분당 맛집 아데나팰리스 맛집

모던주막 월선네 정자점 해창찹쌀생막걸리

분당 막걸리 주점 주막집 박정희 대통령

대통령 막걸리 월선네 배다리막걸리

금정산성막걸리 해창막걸리

천상병 시 막걸리♬

 

 

분당 정자동 맛집

모던주막 월선네

정자점

 

*방문일자; 2017.10.16(월)

*방문인원: 지인 3명

 

*월선네라는 상호명은 박경리 원작의 대하소설 <토지>에서

월선이의 어머니가 운영하는 주막이름에서 따왔다.

 

 

 

모던주막 월선네 정자점

경기 성남시 분당구 정자동 169-1

(분당구 성남대로 275 )

삼성아데나팰리스아파트 A동 B1

정자역 3번출구에서 10분거리

전화: 031-719-9440

 

*토속 한정식 프랜차이즈 '좋구먼'을 성공시킨 (주)맛있는상상(대표 오원자)이 모던화한 주점으로 막걸리에 스토리와 재미를 더하여 화제가 되고 있는데 '부산 금정 막걸리'는 고 박정희 대통령 령으로 허가한 민속주 1호이다.어렵던 시절 쌀 막걸리를 금지하고 밀 막걸리를 먹던 시절에 유일하게 대통령 1호로 허가하여 대통령이 즐겼던 막걸리로 재미있는 스토리를 가지고 있다. 이러한 재미있는 이야기 거리는 고객이 주문하고 자연스럽게 그때 그 시절과 역대 대통령 이야기로 술자리가 무르익어간다. 역대 대통령들의 막걸리 취향과 사연을 적은 메뉴를 읽다 보면 주문이 늦어지기 일쑤란다. 월선네에서 메뉴를 보면 고전적인 맛이 물씬 묻어난다. "섭산적" "완자전""장터 보쌈"등 고전적이면서 현대화 된 메뉴가 눈에 띈다.

 

 

 

[명주탐방]금정산성막걸리

 

 

금정산성막걸리 7,000원

 

 

모듬전 24,000원

 

 

 

 

 

 

[명주탐방]해창 찹쌀생막걸리

 

 

해창막걸리 10,000원

 

 

 

배다리 막걸리 6,000원

 

 

통오징어튀김 16,000원

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[좋은시]막걸리-천상병

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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경기 성남시 분당구 정자동 169-1 | 월선네
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